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Omnivorus

Nuestro trabajo se basa en la obtención de proteínas con base en algas, pescado, vegetal y cárnica para la formulación de productos alimenticios cuyo olor, sabor e imagen sea el de alimentos tradicionales. E innovamos en la creación de nuevos productos para el sector alimenticio, desarrollando investigaciones como la del reciclado de materia alimenticia.

Categorias:

  • Foodtech

Equipo de la Startup

  • Silvia Ruiz-Berdejo - Directora del Proyecto
  • Toni González - Director de desarrollo de productos
  • Gloria Solá - Directora Técnica
  • Cristina Espinosa - Asesora externa de Antropología Corporativa