Omnivorus
Nuestro trabajo se basa en la obtención de proteínas con base en algas, pescado, vegetal y cárnica para la formulación de productos alimenticios cuyo olor, sabor e imagen sea el de alimentos tradicionales. E innovamos en la creación de nuevos productos para el sector alimenticio, desarrollando investigaciones como la del reciclado de materia alimenticia.
Categorias:
- Foodtech
Equipo de la Startup
- Silvia Ruiz-Berdejo - Directora del Proyecto
- Toni González - Director de desarrollo de productos
- Gloria Solá - Directora Técnica
- Cristina Espinosa - Asesora externa de Antropología Corporativa