SkinTunaFish

la idea central del proyecto es aprovechar y valorizar desperdicios de piel de atún con un proceso de curtición que dará como resultado el cuero de atún “Skin Tuna Fish” con un objetivo claro de sostenibilidad y cuidado medioambiental. En este sentido se llevará a cabo un prototipo para desarrollar un proceso de curtición vegetal, evitando a toda costa la curtición al cromo, que supone más de 95% de la producción mundial de piel y es perjudicial para la salud y el medio ambiente.

Categorias:

• Pesca
• Biotecnología

Equipo de la Startup

• Luisa Fernanda Donoso Jiménez - Promotora/creadora